ผักแพว (ผักไผ่) สมุนไพรพื้นบ้าน กินช่วยชะลอวัย ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ฯลฯ

ผักแพว (ผักไผ่) สมุนไพรพื้นบ้าน กินช่วยชะลอวัย ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ฯลฯ

     ในวันนี้เราอยากมานำเสนอสมุนไพรพื้นบ้าน ที่มีคุณสมบัติไม่พื้นบ้าน คุณสมบัติดีเว่อร์จนคุณเองก็คาดไม่ถึง ผักนั้นคือ ผักแพว (ผักไผ่)

ผักแพว หรือ ผักไผ่ (Vietnamese Mint) 

• ชื่อสมุนไพร : ผักแพว

• ชื่อเรียกอื่นๆ : ผักแพ้ว, ผักไผ่, ผักแพรว, ผักแจว, พริกบ้า, พริกม้า (พริกม่า), จันทร์โฉม, จันทร์แดง และหอมจันทร์

• ชื่อวิทยาศาสตร์ : Polygonum odoratum Lour.

• ชื่อสามัญ : Vietnamese Coriander

• วงศ์ : POLYGONACEAE

• เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

• เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีลำต้นสีแดงจนบางครั้งอาจเรียกว่า “ผักแพวแดง” 

• พืชชนิดนี้ชอบเจริญเติบโตได้ดีในที่ชื้นแฉะ

• มักขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด 

• ส่วนใหญ่พบได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย เพราะเกิดได้เองตามธรรมชาติ

คุณค่าทางโภชนาการ

• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญในปริมาณที่สูงมากกว่าพืชผักชนิดอื่น 

• อาทิเช่น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก 

• มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในเลือด 

• เหมาะมากที่จะเป็นผักสมุนไพรลดความอ้วนได้โดยไม่ขาดสารอาหาร 

• สามารถช่วยบำรุงและรักษาสายตา

• มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง 

• ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันและแก้อาการท้องผูก 

• มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ เนื่องจากเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูงถึง 9.7 กรัม ซึ่งจัดอยู่ในผักที่มีเส้นในอาหารมากที่สุด 10 อันดับของผักพื้นบ้านไทย 

ลักษณะสมุนไพร

• ผักแพวเป็นพืชล้มลุก 

• มีลำต้นสูงประมาณ 30-35 เซนติเมตร 

• ลำต้นตั้งตรงมีข้อเป็นระยะๆ ตามข้อมักมีรากงอกออกมา หรือลำต้นเป็นแบบทอดเลื้อยไปตามพื้นดินและมีรากงอกออกมาตามส่วนที่สัมผัสกับพื้นดิน 

• ใบเป็นใบเดี่ยว ออกสลับ ลักษณะของใบเป็นรูปหอกหรือรูปหอกแกมรูปไข่ ใบมีขนาดกว้างประมาณ 2.5-3 เซนติเมตร และยาวประมาณ 5.5-8 เซนติเมตร 

• ปลายใบเรียวแหลมคล้ายใบไผ่ แต่บางกว่า ขอบใบเรียบ 

• ฐานใบเป็นรูปลิ่ม ก้านใบสั้นมีหูใบลักษณะคล้ายปลอกหุ้มรอบลำต้นอยู่บริเวณเหนือข้อของลำต้น 

• ดอกออกเป็นช่อ ช่อดอกมีดอกย่อยขนาดเล็กสีขาวนวลหรือชมพูม่วง 

• ผลมีขนาดเล็กมาก 

ส่วนต่างๆที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์  

• ราก

• ใบ 

• ดอก

สรรพคุณทางยา 

1. ราก 

• มีส่วนช่วยบำรุงประสาท 

• ช่วยรักษาอากานหอบหืด 

• ช่วยแก้อาการไอ 

• ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร 

• ช่วยแก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย 

• ช่วยรักษาอาการปวดข้อ ปวดกระดูก 

2. ใบ

• มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน 

• ช่วยชะลอวัย 

• ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง

•  ช่วยป้องกันโรคหัวใจ 

• ช่วยให้เจริญอาหาร 

• ช่วยทำให้เลือดลมในร่างกายเดินสะดวก 

• ช่วยรักษาโรคหวัด

• ช่วยในการขับถ่าย 

• ป้องกันและแก้อาการท้องผูก

• อีกทั้งยังมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

• แก้ลม ขับลมในกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ท้องเสีย อุจจาระพิการ 

• แก้อาการเจ็บท้อง

•  รักษาโรคตัวจี๊ด รักษาริดสีดวงทวาร 

• รักษาโรคตับแข็ง 

• ลดอาการอักเสบ แก้ตุ่มคัน ผดผื่นคันจากเชื้อรา เป็นกลากเกลื้อน 

• บำรุงเลือดลมของสตรี 

3. ดอก 

• ช่วยขับเหงื่อ 

• ช่วยรักษาโรคปอด 

วิธีการใช้ 

• ช่วยบำรุงประสาท ช่วยรักษาหอบหืด ช่วยแก้อาการไอ ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร ช่วยแก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย ช่วยรักษาอาการปวดข้อ ปวดกระดูก ให้คุณนำรากมาต้มกับน้ำ ดื่มรับประทาน

• ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ช่วยชะลอวัย ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยทำให้เลือดลมในร่างกายเดินสะดวก รักษาโรคหวัด ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันและแก้อาการท้องผูก และช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ แก้ลม ขับลมในกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ท้องเสีย อุจจาระพิการ แก้อาการเจ็บท้อง รักษาโรคตัวจี๊ด รักษาริดสีดวงทวาร รักษาโรคตับแข็ง ลดอาการอักเสบ แก้ตุ่มคัน ผดผื่นคันจากเชื้อรา เป็นกลากเกลื้อน บำรุงเลือดลมของสตรี ให้คุณนำใบมาต้มกับน้ำ ดื่มรับประทาน หรือ รับประทานสดๆ

• ช่วยขับเหงื่อ รักษาโรคปอด ให้คุณนำดอกมาต้มกับน้ำ ดื่มรับประทาน

ที่มา : http://www.thaijobsgov.com/jobs/81322